DURELLO

Durello Spumante Brut

DURELLO
Durello Spumante Brut

Fragranze vegetali come sambuco, biancospino, assieme a una deliziosa sensazione agrumata.

DENOMINAZIONE

Durello Spumante Brut

VITIGNI

Durella

GRADAZIONE ALCOLICA

12% vol.

Perfetto come aperitivo, da bere da solo o da abbinare a stuzzichini o tagliere di salumi e formaggi

Informazioni sul vino

Zona di produzione: il vigneto è situato in
località Brenton di Roncà a 450 metri sul livello del
mare.

Anno di impianto dei vigneti: dal 1968 al 2008

Sistema di allevamento: pergola semplice o
pergola trentina e guyot

Resa: 90 quintali/ettaro

Epoca raccolta: fine agosto-inizio settembre

Modalità di raccolta: manuale

Vinificazione: è eseguita in serbatoi di acciaio
inox. Il vino è lasciato a contatto con i lieviti
(fecce fini).

Seconda fermentazione: è eseguita in serbatoi
di acciaio inox a sovrappressione controllata
(sistema charmat o martinotti). Dopo 90 giorni di
presa di spuma lo spumante viene imbottigliato.

Bottiglie prodotte: 20,000 bottiglie

DATI ANALITICI

Alcol: 12 % vol.

Viaggio nel terroir del Soave: vigneti e cantina di Dama del Rovere

Un viaggio enogastronomico tra storia e modernità.

Dal cuore della zona Classica del Soave, ti invitiamo a esplorare le radici dei nostri vini tra i maestosi vigneti di Brognoligo e la suggestiva cantina a Brenton di Roncà. Vivrai un’esperienza unica che caratterizza la fusione perfetta tra la tradizione secolare e l’innovazione enologica.

È, inoltre, possibile prenotare degustazioni esclusive per immergerti in un viaggio sensoriale che rende omaggio al nostro territorio e alla nostra passione per la produzione di vini straordinari.