FORTEZZA

DURELLO EXTRA BRUT

Metodo Classico

FORTEZZA
DURELLO EXTRA BRUT
Metodo Classico

Complesso e intenso, al naso presenta note di frutta gialla matura, note agrumate e fragranza di crosta di pane. In bocca spicca l’accentuata freschezza e la mineralità tipica del basalto.

DENOMINAZIONE

DURELLO EXTRA BRUT Metodo Classico

VITIGNI

Durella

GRADAZIONE ALCOLICA

12% vol.

AFFINAMENTO IN BOTTIGLA

minimo 36 mesi

Adatto a tutti i pasti, ottimo come aperitivo e in abbinamento a piatti a base di pesce, in particolare crostacei

Informazioni sul vino

Zona di produzione: il vigneto è situato in
località Brenton di Roncà a 450 metri sul livello del
mare.

Anno di impianto dei vigneti: 1968

Sistema di allevamento: pergola semplice o
pergola trentina e guyot

Resa: 100 quintali/ettaro

Epoca raccolta: fine agosto-inizio settembre

Modalità di raccolta: manuale

Vinificazione: eseguita in serbatoi di acciaio
inox. Il vino è lasciato a contatto con i lieviti (fecce
fini).

Bottiglie prodotte: 5,000 bottiglie

DATI ANALITICI

Alcol: 12 % vol.

Viaggio nel terroir del Soave: vigneti e cantina di Dama del Rovere

Un viaggio enogastronomico tra storia e modernità.

Dal cuore della zona Classica del Soave, ti invitiamo a esplorare le radici dei nostri vini tra i maestosi vigneti di Brognoligo e la suggestiva cantina a Brenton di Roncà. Vivrai un’esperienza unica che caratterizza la fusione perfetta tra la tradizione secolare e l’innovazione enologica.

È, inoltre, possibile prenotare degustazioni esclusive per immergerti in un viaggio sensoriale che rende omaggio al nostro territorio e alla nostra passione per la produzione di vini straordinari.